PaddleOCR 多语言识别完整使用教程（适配你的 C++/Qt 部署场景）一、核心原理：多语言仅替换「识别 Rec 模型 + 对应字典」PaddleOCR 三段流水线分工：Det 文本检测模型：通用，所有语种共用一套 DB 检测模型（文字定位不受语言影响）Cls 方向分类：通用，判断文字是否倒置，全部语种通用Rec 文字识别：语种专属，每种语言独立推理模型 + 配套字符字典 txt关键规则：Rec 模型与字典强绑定，训练时用哪套字典，推理必须完全配套，顺序不能乱，否则文字全部错乱。二、前置准备：下载多语言推理模型 + 字典文件1. 主流语种识别模型（PP-OCRv4/v5）官方区分两大系列：拉丁大合集 latin：一套模型识别英 / 法 / 德 / 西 / 葡 / 意等几十种拉丁字母语言单语种独立模型：中文 ch、日语 ja、韩语 ko、俄语 ru、泰语 th、希腊 el 等 | 语种代码 | 模型名称 | 适用范围 | |----|----|----| | ch | ch_PP-OCRv4_rec | 简体中文 + 数字英文混合 | | en | en_PP-OCRv4_rec | 纯英文、数字 | | latin | latin_PP-OCRv5_rec | 英法德西葡意等全部拉丁系语言 | | ja | ja_PP-OCRv4_rec | 日语（平假名 + 片假名 + 汉字） | | ko | ko_PP-OCRv4_rec | 韩语谚文 | | ru/eslav | eslav_PP-OCRv4_rec | 俄语、乌克兰西里尔文字 | | th | th_PP-OCRv4_rec | 泰语 |