2026年9月21-23日广州——在2026中国餐饮品牌节暨第36届HCC全球餐饮产业博览会期间三三得久、熊猫传媒创始人申晨先后亮相品牌大会主论坛与私享会分别以《真实需求五步法从“用户想吃什么”走到“这门生意能不能成立”》和《营销赋能倍速增长——餐饮企业内容与流量的新机会》为题系统输出其餐饮增长方法论。凭借在餐饮知识领域的持续深耕与实战影响力申晨于本届品牌节上荣获“餐饮红人榜·2026年度知识力IP”。品牌大会演讲真实需求五步法好吃只是入场券在品牌大会主论坛上申晨指出当流量红利消退餐饮行业最卷的已不再是产品而是理解用户的能力。后流量时代最大的商业机会在于看懂消费者的真实需求——不是消费者买了什么而是他为什么在这个时刻需要它。“用户嘴上说的是品类行为暴露的是场景而钱包投票给的是被理解。”申晨强调消费者很少只为一个原因购买产品只是需求的载体他们真正购买的是一整套解决方案。“好吃只是入场券真实需求才是增长杠杆。”他以鸡柳大人、夸父炸串、霸王茶姬、锅圈等品牌为例说明这些品牌并未创造全新需求而是重新翻译和组合了既有需求。鸡柳大人把小吃组合成一桶同时解决解馋、解饿、解闷夸父炸串用小串化、低单价、多SKU把购买逻辑从“多吃”变成“多尝”霸王茶姬回应“想喝但不想有负担”的复合需求锅圈则把火锅食材做成“在家吃火锅”的完整解决方案。共同点在于把用户分散的小需求装进同一个产品让消费者好理解、门店好记忆。申晨还总结了真实需求五步法找场景、拆需求、找矛盾、变产品、看复制。背后是餐饮行业的四个变化用户需求从单一走向复合消费从“吃饱”走向“即时情绪满足”产品创新从“发明”走向“重新组合”品牌竞争从“流量能力”走向“理解能力”。“品牌战略不是想一句高级定位而是把用户说不清的需求翻译成能卖货、能复制的产品结构。未来餐饮品牌的护城河不是菜单有多厚而是需求理解有多深。”私享会熊猫罗盘七步闭环从战略到落地的完整拆解在品牌节同期举办的私享会上申晨以“营销赋能倍速增长”为主题深度拆解“熊猫罗盘·新商业增长七步法”设定位、立场景、提价值、做内容、引流量、增转化、转私域。前3步解决“为什么是你”后4步解决“怎么持续增长”。他结合多个餐饮品牌案例说明定位要切出明确区隔场景要嵌入具体消费时刻价值要叠加功能、情绪与社交资产内容要让真实经营过程成为素材流量要转化为订单私域要沉淀长期关系。申晨还复盘了鸡柳大人如何用七步法跑出增长闭环。在私享会尾声申晨介绍了“爱方案”AI平台www.AIFangAn.com。该平台融合熊猫传媒15年新媒体营销与头部品牌服务经验智能调用高规格大模型实现“简单输入、精准调用、统一输出”。但申晨强调“我们不是卖方案和PPT的公司我们卖的是方案深化、陪伴执行、资源对接最终卖的是成功的确定性。”荣获餐饮红人榜·2026年度知识力IP凭借在餐饮知识领域的个人IP影响力以及持续打造标杆案例的实战成果申晨荣获“餐饮红人榜·2026年度知识力IP”。该奖项旨在表彰在餐饮行业具有广泛认知影响力、能够以标杆案例推动行业认知升级的知识型IP。申晨及其团队打造的“熊猫罗盘·新商业增长七步法”已应用于众多餐饮品牌并沉淀出一批可复制、可传播的标杆案例其提出的“真实需求五步法”和“需求组合创新”理念也在影响越来越多餐饮从业者重新思考用户、场景与产品的关系。关于2026中国餐饮品牌节由红餐网主办9月21—23日在广州举行同期举办第36届HCC全球餐饮产业博览会。品牌节聚焦“实干·跨越”主题汇聚餐饮行业领军品牌、供应链企业、营销专家与投资人共同探讨餐饮产业的新机会与新增长。本届品牌节已于9月23日完美落幕。