文章链接https://www.mdpi.com/2072-6651/16/1/46期刊Toxins期刊主页https://www.mdpi.com/journal/toxins当前养禽业面临双重挑战抗菌促生长剂的禁用使坏死性肠炎重新成为重大威胁该疾病由产气荚膜梭菌引发每年造成约60亿美元损失与此同时饲料中常见的霉菌毒素DON会损伤肠道屏障并显著增加坏死性肠炎风险。已有研究表明乳酸杆菌的活菌、热灭活菌及培养上清液在单一挑战中均有保护效果但缺乏双重挑战下的系统比较。来自巴西隆德里纳州立大学的Ana Paula Frederico Rodrigues Loureiro Bracarense研究团队联合比利时根特大学等机构的学者在 Toxins 期刊上发表了一项关于肉鸡肠道健康的研究。该研究探讨了脱氧雪腐镰刀菌烯醇 (DON) 与产气荚膜梭菌 (Clostridium perfringens, CP) 共同暴露对肉鸡肠道形态、氧化应激和免疫反应的损害并评估了三种不同形式的乳酸杆菌属 (Lactobacillusspp.) 混合制剂——即益生菌 (活菌)、副益生菌 (灭活菌) 和后生元 (培养物上清液) 在缓解这些伤害方面的潜力。研究过程与结果研究团队将252只1日龄肉鸡随机分为7组包括对照组、单独DON组、单独CP组、CPDON联合组以及在联合组基础上分别补充活菌、热灭活菌和培养上清液的三组。第7天起部分肉鸡开始接触含DON饲料第14天口服疫苗降低肠道抵抗力随后连续灌服CP菌液模拟自然感染。到了第23天研究人员对肉鸡进行了全面的肠道健康评估。在肠道宏观评估中CPDON联合组表现出最严重的肠道损伤包括肠道失去正常张力、黏膜充血、黏液增多及黄色脱落物。而补充活菌和热灭活菌的两组显著减轻了这些病变。显微镜下DON和CP和二者联合组均引起绒毛萎缩、炎症浸润和上皮细胞空泡化联合组的病变评分最高而三种乳酸杆菌制剂 (尤其是活菌和热灭活菌) 均有效缓解了这种损伤使绒毛高度和结构恢复接近正常。CP DON组出现固有层水肿、炎症细胞浸润、上皮顶端坏死及细菌黏附等病变而乳酸杆菌处理组的绒毛形态保存完整炎症反应减轻。扫描电镜观察进一步证实DON暴露组和DONCP组绒毛表面覆盖较厚黏液层而乳酸杆菌处理组绒毛形态与对照组接近结构完整。该图展示了不同处理组肉鸡肠道的病变程度。(B)为对照组(C) 为CP DON联合处理组(D) 为CP DON联合组基础上补充活菌组。该图展示了对照组、DON组、CPDON组及乳酸菌处理组的空肠组织切片。(A) 对照组。(B) DON 组。(C) DON 组。(DE) 不同标尺下的CP DON 组。(F-H) CP DON联合组基础上分别补充活菌、热灭活菌和培养上清液的三组。另外在氧化应激方面DON暴露显著升高了空肠中的脂质过氧化 (TBARS) 水平DON组和DONCP组的TBARS水平均显著升高而三种乳酸杆菌处理均使其降至对照组水平。CP感染组 (包括单独CP、DONCP及所有乳酸杆菌补充组) 均表现出超氧阴离子 (NBT) 水平显著升高且乳酸杆菌未能逆转这一效应。还原型谷胱甘肽 (GSH) 水平在DON、CP、DONCP及所有乳酸杆菌补充组中均显著低于对照组表明抗氧化防御能力受损未被改善。研究总结研究表明DON与CP联合暴露会加剧肉鸡肠道损伤而益生菌 (活菌)、副益生菌 (热灭活菌) 及后生元 (培养上清液) 三种形式的乳酸杆菌混合物均能部分缓解该损伤尤其在改善肠道宏观与微观病变方面表现突出。然而这些制剂未能有效对抗CP诱导的氧化应激。作者指出未来需进一步阐明乳酸杆菌的作用机制并建立适用于商业化生产的工艺因为此研究采用的灌胃方式不适用于实际养殖。总体而言该研究为理解益生菌制剂在肠道中的保护潜力提供了重要依据也为养禽业应对霉菌毒素与细菌性疾病威胁提供了新思路。​主编Jay Fox, University of Virginia, Charlottesville, USA期刊主要涵盖了由生物体产生的各类毒素领域的相关研究。2025 Impact Factor4.02025 CiteScore8.3Time to First Decision18 DaysAcceptance to Publication3.6 Days本文转自MDPI生物与生命科学仅供学习交流